在汉字中，癌字有3个“口”，第一个“口”是“海吃”，膳食营养失衡；第二个“口”是“傻喝”，饮酒过量； 第三个“口”是“瞎吸”，即烟不离口。它很形象地表现诱发肿瘤癌症的某些因素， 人类所患多种癌症由此而来。如果我们能管好自己的口，患癌症的可能性将大大减少。同时，在我们的日常生活中也有很多对抗肿瘤癌症的普通食物，能帮助我们抵御癌症恶魔的侵害。据肿瘤科专家介绍,在食物中防癌效果最好的三大普通常见食物为大蒜、西红柿和绿茶。下面介绍给大家。
大蒜
大蒜的防癌功效来自其所含的巯基化合物，这类物质可以影响体内代谢及消除致癌物。另外，大蒜中含有能杀灭细菌的大蒜素，对许多人体消化道细菌有抑制作用，进而阻断人体内致癌物质亚硝胺的合成。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。另外，大蒜生吃时在空气中放置一段时间防癌效果最好。
绿茶
绿茶中的茶多酚具有抗氧化的作用，并能促进人体内的毒物排泄。茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗.每天喝两到三杯绿茶的人，血液中含足够的茶多酚，有利于身体健康。
西红柿(番茄)
西红柿中含有大量的西红柿红素。西红柿红素通过有效清除体内的自由基，预防和修复细胞损伤，抑制DNA的氧化，从而降低癌症的发生率。研究表明，经常食用能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等; 有关研究还证实，人体内西红柿红素含量过低与动脉硬化等慢性病的发生有关。因此，建议每天吃到1或2个西红柿为好。（健生）